Es goyobod Menu Buka Puasa

     Es goyobod yang sangat terkenal di Bandung. Karena kesegarannya es goyobod menjadi minuman tradisional yang sekarang tidak hanya mudah ditemui di Bandung dan garut saja, namun juga kota-kota lainnya di Jawa Barat. Bahan mirip jelly yang bertekstur kenyal dipotong kotak adalah ciri khas utama dalam penyajiannya. Selain aci kawung atau tepung aren, goyobod yang terbuat dari tepung hunkwe dari sari pati kacang hijau sangat mudah untuk kita praktekkan di rumah.

Bahan Es Goyobod :
  1. 60 gram tepung hunkwe
  2. 400 ml air
  3. 1/4 sdt garam
  4. 2 tetes pasta strawberry
  5. Bahan sirup gula :
  6. 100 gram gula pasir
  7. 1 lembar daun pandan
  8. 200 ml air
  9. 1/4 sdt garam
Bahan pelengkap penyajian :
  1. 2 buah alpukat, kerok daging buahnya
  2. 1 bungkus sagu mutiara atau pacar cina, rebus sebentar
  3. 200 gram tape singkong dipotong-potong dadu
  4. Secukupnya susu kental manis
  5. Es serut atau pecahan es batu
Cara Membuat Es Goyobod Bandung :
  • Rebus hunkwe dengan air daun suji, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup. Tuang ke dalam loyang, potong-potong setelah adonan mengeras.
  • Rebus air bersama gula pasir, garam dan daun pandan, aduk dan masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
  • Sajikan potongan hunkwe beserta bahan penyajian yang lain, tuang sirup gula, santan dan susu kental manis lalu beri es batu atau es serut.
  • Apabila ingin lebih spesial, maka bisa tambahkan tape ketan hitam, kolang-kaling, kelapa muda bahkan santan atau sesuai selera deh.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

STEP 1 HOW TO PLAY SAXOPHONE

  Music is a gateway to great life experiences and enjoyment. Playing music is a good outlet of one’s creative talents and emotions. Specifically the alto saxophone is a very expressive and vocal, especially compared to the other woodwinds. The saxophone was created by a Belgian inventor named Aldophe Sax in 1846. Of the saxophone family, alto saxophone is the middle child. Alto saxophones are set in the key of Eb. The saxophone is most usually affiliated with jazz and classical music, although it does make many appearances in other genres such as rock or pop.
Baca selengkapnya

Resep Bahan Kuah Kolak Pisang

      Kolak pisang santan pakai susu ini bisa juga campur kolang kaling, ubi atau singkong, nangka, sagu mutiara/pacar cina, kacang hijau bahkan jagung manis pun dapat dijadikan pilihan spesial untuk bahan kombinasinya. 10 buah pisang nangka (sekitar 700 gram), bisa gunakan pisang lain lalu kupas dan potong-potong menurut selera 250 gram kolang-kaling, cuci bersih 1 bungkus kecil (65 ml) santan instan sun kara 150 ml susu cair 100 gram gula pasir 1 gandu (80 gram) gula merah dan 100 ml air untuk melarutkan agar bisa disaring ½ sdt garam 1 sachet (sekitar 1/2 sdt) vanili bubuk 2 lembar daun pandan, simpulkan 1200 ml air Resep Cara Membuat Kolak Pisang   Setelah bahan sudah dipersiapkan, siapkan sebuah panci lalu isi dengan 1200 ml air, daun pandan, gula pasir dan vanili. Masak sambil aduk-aduk sesekali hingga mendidih dan gula larut. Masukkan potongan pisang dan kolang kaling lalu masak sebentar. Sambil menunggu kita didihkan sisir...
Baca selengkapnya

MENU BUKA PUASA RESEP CAPCAY GORENG SAUS TIRAM

RESEP CAPCAY GORENG SAUS TIRAM Berikut adalah salah satu kreasi cara membuat capcay goreng enak dan gurih saus tiram yang bisa kita coba untuk melengkapi menu makan harian keluarga dengan mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu di bawah ini : 200 gram kembang kol dipotong-potong sesuai selera 150 gram jagung muda (putren) dipotong serong 100 gram jamur kancing 100 gram buncis dipotong-potong 3 cm 100 gram wortel dipotong serong 50 gram kacang kapri dibuang ujungnya 1 lembar (15 gram) kembang tahu dipotong-potong 100 gram daging ayam rebus lalu dipotong dadu 2 buah sosis ayam dipotong-potong 100 ml air 2 sdm saus tiram 3 sdm saus tomat 1 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap 1/2 sdt merica 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air 4 butir bawang merah dicincang kasar 3 siung bawang putih dicincang kasar 1 buah bawang bombay dipotong dadu minyak tumis secukupnya CARA MEMBUAT CAPCAY GORENG Panaskan sedikit minyak lalu tumi...
Baca selengkapnya